上海Full TimePosted Today
供应商质量管理上海职能族群集团总部招聘职位描述1.负责茶叶原料、半成品、成品全批次质量管控，独立完成感官审评、理化检测、安全指标筛查、风味判定，精准出具检测数据与合规报告。
2.负责六大茶类品质审评判定，重点乌龙茶、茉莉花茶的香型、滋味、山场、工艺瑕疵判定，精准区分不同产区、不同工艺、不同等级茶叶品质差异。
3.跟进茶叶生产加工流程，结合生产工艺、产区特性开展过程品质跟踪与品质复盘，及时发现工艺缺陷、原料问题并给出优化建议。
4.具备茶叶基础拼配能力，可根据原料风味、口感、香气短板，辅助完成小样拼配调试、风味平衡、批次均质化调整，保障成品口感稳定统一。
5.具备较强的数据整理和分析能力，熟悉GC-MS、HPLC、电子舌等在茶叶风味上的应用，并配合完成品质数据分析、批次对比、风味规律总结，输出优化方案。
职位要求职位要求
1.5年及以上大型企业工作经验，有果汁经验尤佳。
2.精通六大茶类品质特性与审评标准，深耕乌龙茶、茉莉花茶，能够精准辨别香型优劣、工艺缺陷、焙火程度、窨制高低。
3.熟悉全国主流茶叶核心产区，清楚各产区原料风味特征、产地差异与原料等级标准。
4.有茶叶一线生产跟产经验，了解茶叶杀青、揉捻、焙火、窨花、干燥等核心加工工艺，懂工艺对品质、风味的影响逻辑。
5.具备扎实的茶叶拼配基础能力，熟悉原料拼配逻辑、风味互补、批次化调整，可独立完成小样拼配对比与品质参考。
6.茶学、食品质量与安全等相关专业优先，持有茶叶审评师、食品检验员证书优先。
7.能吃苦耐劳，适应出差。投递